Generali:

  • Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
  • Settore Ministeriale: BIO/04
  • Codice di verbalizzazione: 8066389
  • Metodi di insegnamento: Frontale
  • Metodi di valutazione: Orale
  • Prerequisiti: Conoscenza di base della botanica e della fisiologia vegetale
  • Obiettivi: Gli obiettivi riguardano l'integrazione della biochimica delle sostanze naturali le proprietà delle piante officinali. Gli argomenti trattati riguardano: Distribuzione e caratterizzazione delle sostanze naturali nelle piante. Ruolo dei metaboliti secondari nei meccanismi di difesa delle piante. Biosintesi dei composti fenolici semplici e complessi Biosintesi dei terpenoidi, dai monoterpeni ai politerpeni Metaboliti secondari contenenti azoto. Alcaloidi, glucosidi cianogenici e glucosinolati. Esempi di piante per ciascun gruppo e applicazioni dei loro metaboliti in campo farmacologico e nutrizionale. Le attività di laboratorio riguardano: Concetto di droga, tempo balsamico, estratto, gemmoderivato, tintura, olii essenziali. Metodi di laboratorio per la separazione e identificazione delle sostanze naturali.
  • Ricevimento: lunedi' , martedi' , giovedi dalle 13 alle 15

Didattica:

  • A.A.: 2014/2015
  • Canale: UNICO
  • Crediti: 6
  • Obbligo di Frequenza: No