Generali:

  • Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
  • Settore Ministeriale: BIO/04
  • Codice di verbalizzazione: 8067087
  • Metodi di insegnamento: Frontale E Altro
  • Metodi di valutazione: Orale
  • Prerequisiti: Conoscenza di base di Botanica e di Fisiologia e Biochimica Vegetale
  • Obiettivi: Gli obiettivi riguardano l'integrazione della biochimica delle sostanze naturali e le proprietà delle piante officinali. Gli argomenti trattati riguardano: Gli obiettivi riguardano l'integrazione della biochimica delle sostanze naturali e le proprietà delle piante officinali. Gli argomenti trattati riguardano: Distribuzione e caratterizzazione di sostanze naturali bioattive nelle piante medicinali e erbe officinali: definizione, classificazione e legislazione Ruolo dei metaboliti secondari nei meccanismi di difesa delle piante da patogeni ed erbivori. Biosintesi dei composti fenolici semplici e complessi Biosintesi dei terpenoidi, dai monoterpeni ai politerpeni Metaboliti secondari contenenti azoto. Alcaloidi, glucosidi cianogenici e glucosinolati. Oli essenziali e tinture. Esempi di piante per ciascun gruppo e applicazioni dei loro metaboliti in campo farmacologico e nutrizionale.
  • Ricevimento: lunedi' , martedi' , giovedi dalle 13 alle 15

Didattica:

  • A.A.: 2017/2018
  • Canale: UNICO
  • Crediti: 6
  • Obbligo di Frequenza: No